3月20日前后，为春分节气。大自然逐渐结束“默片”时代，变得更加有声有色。

古人说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”二月二，龙抬了头，开始忙于行云布雨。 

   春分之后，清明之前，正是春天的批量馈赠的时节。人们自然不会忘记这些美味的食材。那些生长在田埂边、坡地间、树丛下的各种野菜，人们会准确地辨识，娴熟地采撷，将它们收归厨房。清炒，或者让它们参与拌馅、和面。

   当然，此时的春茶非常金贵。古人说：“养蚕天气，采茶时节。”从初春到晚春，“采茶歌里春光老”，一芽一叶的清香，可以令人们回味很久。

根据农历节气，一气三候，每一候花信风便是候花开放时期.

一候 · 海棠 

《海棠》

宋·苏轼

东风袅袅泛崇光，

香雾空蒙月转廊。

只恐夜深花睡去，

故烧高烛照红妆。

二候 · 梨花

《使东川·江花落》

唐·元稹

日暮嘉陵江水东，梨花万片逐江风。

江花何处最肠断，半落江流半在空。

三候 · 木兰

《木笔花》

唐·卢肇

软如新竹管初齐，粉腻红轻样可携。

谁与诗人偎槛看，好于笺墨并分题。

放风筝、踏青

   “草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。”孩子们在春分期间放风筝是很古老的春季娱乐活动。儿童正处在人生早春，蛰伏了一个冬天，每逢春分时节走出家门，沐浴着春光，奔跑着放飞风筝，与生机勃勃的早春时节相得益彰。

 犒劳耕牛、祭祀百鸟

   江南地区流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至，耕牛即开始一年的劳作，以糯米团喂耕牛表示犒赏；祭祀百鸟，一则感谢它们提醒农时，二是希望鸟类不要啄食五谷，祈祷丰年之意。